Nuevamente Laura Sofía López Ruiz, habitante de Puerto Alejandría, esta vez con el acompañamiento de su familia nos preparó pescado sudado con arroz, papa, yuca y Arepa, cocinados en fogón de leña, otra delicia que hace parte de la gastronomía de la vereda.
Proyecto realizado por la fundación construyendo bienestar y la constructora Poporo S.A.S, con el apoyo del Ministerio de Cultura, la biblioteca nacional de Colombia, la gobernación del Quindío, la alcaldía de Quimbaya, la biblioteca pública y el especial apoyo de la comunidad de la vereda.
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